ハッピーロードに挑む芸術人

主人の実家の野菜を時々いただきますが、

店頭に並ばないものばかり。

珍しくおいしい野菜です。

今日はその野菜をご紹介いたします。

。。。野菜名を聞くのを忘れた。。。

でもどこかで見覚えのあるもの。

そうなんです。なすと苦瓜です。

色が白いのです。

味のほうはナスのほうは普通のより苦味が

少しあって、苦瓜のほうは苦味が普通のよりも少ないという

お話でしたが、生食用ということで、

生で食べようと試みましたが、

苦すぎました。

そこでその白い苦瓜を塩でもんで湯通しして

シーチキンとマヨネーズで和えたところ

ばっちりでした。

またかわった野菜をいただいたら紹介いたします。

 

季節のものを食べて健康をゲットしましょう。

夏野菜には暑い夏に対応できる冷やす作用を

持っています。

とはいえ、冷房の中でいることが多い方は

冬と同じ状態で体が冷えていますので

火を通して食べることをお勧めいたします。

夏ばてにはくれぐれも気をつけましょう。